AMAP Les Paniers de la Coccinelle

Catalogue des produits - 2016

 AMAP "Les Paniers de la Coccinelle" vous propose :

 

Paniers de fruits et légumes de maraîchage avec BIOTERRE (certifié Nature&Progrès)          

http://www.bioterre.fr/

 

  • Panier simple d'une valeur de 12€                                   
  • Panier double d'une valeur de 24€

 

 

Quelques légumes que vous pouvez trouver dans un panier d’hiver :

  • Potimarron,
  • Butternut,
  • Epinard,
  • Pommes de terre,
  • Oignons,
  • Betteraves,
  • Poireaux,
  • Carottes,
  • Panais, ...
  • Et des fruits : pommes, poires, kiwis... 

BIOTERRE vous propose aussi :

  • Des jus de pommes bios faits à partir des pommes de leur verger, 2,80 € le litre.
  • Des oeufs bios de leurs poules : 1,80€ les 6 ; 3,50€ les 12.

Nouveau :

  •  Colis de Porc Bio 5kg sont à 60€ (soit 12€/kg), comprenant:

1 Kg de saucisses,

2kg de Rôti ( 2 x 1kg),

2kg de côtes (échines et côte premières).

  • Le tout sous vide par 2 ou 4 selon besoins. 

 

Pains bio avec le Fournil d'Hélène

  • Pain de mie nature : 2,70€.
  • Pain à l'épeautre : 3,70€ les 500g.
  • Pain campagne nature : 2,60€ les 500g.
  • Pain de campagne aux graines : 3€ les 500g.
  • En grain (pt épeautre) : 3,60€ les 400g.

Possible pièces de 1kg ou plus ( en campagne nature et en épeautre).

ESSAIM-SECONDAIRE1

Miel du Rucher de mon Pays - Le Maine de JB Bertrand

Miel toutes fleurs, miel de sarrasin, miel d'acacias : 6.50€ les 500g    

 

 

 

 

 

 

vache01

Bœuf bio avec la ferme biologique de la Haute Blatterie

Les colis de 10 kg sont à 135€ le colis (soit 13.5€ le kg).

3 colis possibles : (Côte, Entrecôte ou Fondue).

 

Les colis de 5 kg sont à 70€ le colis (soit 14€ le kg).


Les abats sont disponibles au prix de 10 €/kg. La langue, les tripes, les rognons de bœuf et la queue sont à commander à l’avance. Les autres morceaux sont disponibles à chaque livraison sans commande préalable. 

 

Il y a 3 colis de 10 kg ( fondue, entrecôte et côte). 

 

Toutes les colis sont composés de morceaux variés (à bouillir : 20 à 30%, à braiser ou griller 70 à 80% des morceaux), découpés, emballés sous vide, étiquetés et pesés en salle de découpe agréée. 

Et sur commande :

  • Agneaux bio,
  • Volailles (poulets, pintades, canard,etc..) bio,
  • Lapin bio,
  • Fromages de chèvre bio, fromages de brebis bio,
  • Légumes secs bio : lentilles, pois…
  • Cidre, bière, vins bio,
  • Pâtes sèches bio
  • Savons bio…

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Documents à télécharger

Bulletin d'adhésion : Bulletin_d'adhésion_2016

Contrat fruits et légumes 2015 :

Contrat_maraichage_2016_40_sem (un panier par semaine)

Contrat_maraichage_2016_20_sem (un panier toutes les deux semaines)

Statuts : Statuts

Règlement intérieur : Reglement_interieur

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11 mars 2015

Nouveau bureau

Suite à l'assemblée générale qui s'est tenue le 12 Décembre, voici la liste des nouveaux membres du bureau :

Secrétaire : Borence Anne-Laure

Trésorière : Menuet Lenaïg

Président : Lagache Nathan : 06.11.91.16.77 / nathanlagache@sfr.fr

Merci à tous les présents pour leur bonne humeur et leur implication dans l'AMAP !

Posté par Mlle coccinelle à 13:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

Comment s'abonner ?

Rien de plus simple !

Complétez le bulletin d'adhésion disponible ici : adhe_sion2014 et rapportez-le nous un jeudi soir au local de livraison ou renvoyez le nous accompagné d'une enveloppe timbrée à votre adresse au siège social de l'association :

AMAP Les Paniers de la Coccinelle

5 rue René Hatet

72000 Le Mans

N'hésitez pas à nous téléphoner pour tous renseignements complémentaires : 06.11.91.16.77

A bientôt !

 

Travaux en cours.

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BIOTERRE

www.bioterre.fr

François et Sabrina nous fournissent en fruits, légumes, jus de pommes, oeufs, le tout bio et plus que bon !

Vous pouvez les retrouver sur leur site, lien ci-dessous.

www.bioterre.fr

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02 septembre 2014

Livraison des paniers 2014

Livraison des paniers, le samedi sur le marché du Patis, entre 8h30 et 12h30. 

  • 1 Place du Pâtis Saint-Lazare,
  • 72100 Le Mans. 

François notre maraîcher, vous y attends avec grand plaisir et sourire. 

En cas d'absence me prévenir, le mercredi soir.

Lien Google Map : Patis Saint Lazare 

bioterre

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20 octobre 2013

Crumble de poireaux

imageUne entrée facile et rapide inventée hier soir et adorée par tout mon petit monde !

  • 2 poireaux
  • 1 paquet de Tuc
  • 80g de beurre
  • 50g de parmesan

=> vous coupez les poireaux en rondelles et vous les disposez au fond d'un plat. Vous pouvez saupoudrer un peu de 4 épices.

=> Vous mélangez le reste des ingrédients en une pâte sablée que vous émiettez sur les poireaux.

=> vous passez au four une trentaine de minutes à 180°.

bon appétit !

 

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16 septembre 2013

Fanes de radis - 2 recettes rapides, faciles et delicious !!!

Ben oui ça se mange, tout est bon dans le radis !

 

Un pesto

pestoAnne-So, la cuisinière (et artiste photographe, vous remarquerez la qualité de la photo hein) a mixé les fanes avec du parmesan, de la ricotta, des amandes en poudre. POur les quantités elle a fait ça au pif mais je pense que 50g de parmesan, autant d'amandes et 2 cuillères à soupe de ricotta ça devrait être pas mal.

Chaud avec des spaghettis ou froid en sauce pour dips !

 

 

fanes

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Une soupe

 

J'ai fait cuire les fanes avec 4 pommes de terre coupées en morceaux dans 1 litre d'eau légèrement salée, à couvert, une vingtaine de minutes. On mixe le tout et on rajoute du poivre, de la crème fraiche et éventuellement du sel. On peut décorer avec quelques lamelles de radis pour que ce soit aussi joli que bon.

 

 

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11 janvier 2013

Crème de radis noir

Voici une crème légère qui peut servir d'accompagnement par exemple pour du poisson bouilli, un cake de légumes... Je m'en suis servi pour accompagner un aïoli. Délicieux !

Pour 4 personnes

  • 2 radis noirs,
  • 200g de fromage blanc ou de yaourt nature,
  • 2CS d'huile d'olive,
  • sel, poivre
  • éventuellement fines herbes et/ou une demi-gousse d'ail hâchée
  1. Eplucher les radis noirs, les râper ;
  2. Dans un large bol, mélanger le radis noir, l'huile d'olive, le fromage blanc, le sel et le poivre, l'ail et les fines herbes.
  3. Servir frais.

 

D'autres recettes avec du radis noir ci-dessous :

  • ici avec du saumon fumé
  • original
  • et chips de radis noir et crème de saumon, miam !

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Tatin aux navets caramélisés

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Pas facile d'accomoder nos navets hein ? Maintenant plus de souci : une entrée savoureuse et épatante qui se transforme facilement en plat complet accompagné d'une salade verte. Mon menu de dimanche soir !

Pour 6 personnes

  • 300g de pâte brisée (recette ici)
  • 800g de petits navets
  • 2 échalotes
  • 4 CS de miel
  • 50g de beurre + 30g pour le moule
  • 1 citron
  • 1 CS de sucre en poudre
  • sel, poivre
  1. Blanchir les navets pelés 5mn dans l'eau bouillante salée. Les couper en 2;
  2. Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter les échalotes émincées et les navets. Les cuire 5mn à feu vif, saler et poivrer;
  3. Verser le miel et le jus du critron, couvrir et laisser confire à feu doux 30mn tout en surveillant la cuisson. Remuer de temps en temps. Préchauffer le four à 210°;NAVETS
  4. Beurrer le moule à manqué et le saupoudrer de sucre. Y répartir les navets et les échalotes, côté bombé au fond du moule. Les recouvrir de pâte et enfoncer la bordure avec les doigts.
  5. Enfourner 30mn jusqu'à ce que la pâte soit dorée;
  6. A la sortie du four, poser un grand plat sur le moule et retourner la tarte d'un coup sec. Donner un tour de moulin à poivre;
  7. Servir chaud.

 

 

 

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