Tartines à la courge

• Préparation : 15mn
• Cuisson : 25mn

Ingrédients pour 4 tartines

- 4 jolies tranches de pain de campagne ou d'épeautre
- 1 petit quartier de courge
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 bouillon cube
- du gruyère râpé

Couper la courge en dés d'environ 2 cm.

La faire compoter 10 bonnes minutes dans un peu d'eau dans laquelle on aura dilué 1/2 bouillon cube.

Tartiner les tranches de pain avec une cuillère à soupe de crème.

Etaler la compotée de courge, saupoudrer de gruyère râpé avant de passer au four 15 mn à 180°.