04 janvier 2013

Recettes pour vitaminer l'hiver !

Le Elle de cette semaine a eu la bonne idée de concocter quelques recettes vitaminées, faciles, ultra-rapides et délicieuses pour garder la pêche et le moral avec les légumes de nos paniers ! Et comme je suis une fille sympa je vous les recopie ! Pour 4 personnes.   Scones aux pommes cuits à la poêle mélanger 230g de farine, 60g de sucre roux, 100g de beurre ramolli, 2CS de lait, 1 oeuf et le zeste de 1/2 orange. ajouter 1 pomme râpée. étaler la pâte sur 1.5cm d'épaisseur et découper des ronds avec un verre. poêler 3mn... [Lire la suite]
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02 janvier 2013

Mousse de betterave aux oeufs de lump

Votre panier : 1 betterave cuite, 12.5cl de crème liquide légère, 2 cuillères à café d'huile d'olive, 40g d'oeufs de lump, sel, poivre Découper grossièrement la betterave, la réduire en purée à l'aide d'un mixeur ; Battre la crème pour en faire une chantilly et la mélanger à la betterave à l'aide d'une spatule ; Assaisonner légèrement ; Dresser dans des verrines ou des cuillères apéritives en mettant les oeufs de lump sur le dessus. Facile, festif et surprenant...
Posté par Mlle coccinelle à 18:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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