AMAP Les Paniers de la Coccinelle

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8 janvier 2013

La ferme de la Haute Blatrie

Ce sont Dominique et Patrice Weber qui nous fournissent la viande de leurs boeufs bio une fois par trimestre. Leur ferme est située à Bellou le Trichard dans le Perche, un endroit superbe où vous pouvez même passer un week-end formidable dans leurs magnifiques...

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Tags: haute blatrie

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4 janvier 2013

Recettes pour vitaminer l'hiver !

Le Elle de cette semaine a eu la bonne idée de concocter quelques recettes vitaminées, faciles, ultra-rapides et délicieuses pour garder la pêche et le moral avec les légumes de nos paniers ! Et comme je suis une fille sympa je vous les recopie ! Pour...

Posté par Mlle coccinelle à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, carottes, chou vert, céleri-rave, légumes racines, poireaux, pommes, potimarron, potiron

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2 janvier 2013

Mousse de betterave aux oeufs de lump

Votre panier : 1 betterave cuite, 12.5cl de crème liquide légère, 2 cuillères à café d'huile d'olive, 40g d'oeufs de lump, sel, poivre Découper grossièrement la betterave, la réduire en purée à l'aide d'un mixeur ; Battre la crème pour en faire une chantilly...

Posté par Mlle coccinelle à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, betterave, entrée, repas de fête

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8 juin 2012

Les légumes de François en photo !

Avant de les avoir dans vos paniers, les voici en photo et sur pieds ! nos courgettes : nos kiwis : nos tomates !

Posté par Mlle coccinelle à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mars 2012

Pâtes au poireaux

Pour 4 personnes, environ. Ingrédients 2 poireaux lavés, émincés 250 ml. crème fraîche ou fluide Dés de jambon 2 noix de beurre Pâtes au choix (fusilli, penne, etc) - Faire cuire les pâtes. - Dans une poêle faire fondre le beurre. - A feu très doux, faire...

Posté par Mlle coccinelle à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 mars 2012

Latkes (recette d'israël)

Pour une 10 galettes environ. 4 à 6 pommes de terre 2 cuil à soupe de farine 1 oeuf 3 cuil à soupe d'huile - Epluchez et lavez les pommes de terre. - Les râpés et les déposez sur du papier absorbant pour éliminer l'eau. - Dans un saladier, mélangez la...

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9 mars 2012

Omelette aux légumes d'hiver

Pour 6 pers. Préchauffer le four 180° Ingrédients 4 à 6 pommes de terre 4 carottes 1 à 2 panais 1 à 2 navets 1 oignon 6 oeufs 2 cuil à soupe de crème fraîche 3 cuil à soupe d'huile - Pelez, lavez et coupez les légumes en morceaux d'environ 1cm d'épaisseur....

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9 mars 2012

Coleslaw ou salade de chou

Ingrédients 1/2 chou blanc 1 pomme 2 carottes râpées Vinaigrette 1/2 verre de vinaigre de cidre 1/2 verre d'huile 1 cuil à soupe de mayonnaise 2 cuil à soupe d'eau 2 cuil à café de sucre Mélangez tout les ingrédients de la sauce à salalde dans un salaldier...

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9 mars 2012

Flan de légumes d'hiver

Légumes conseillés : Courge (n'importe laquelle), panais, carottes.. Pour 4 pers. environ Préchauffer le four à 200° (th6) - Faire cuire environ 500 g. de légume, vous pouvez les mélanger. (Mais attention au temps de cuisson, exemple les carottes sont...

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4 janvier 2012

Assemblée générale

Bonsoir, Vous trouverez ci-dessous un lien qui vous permettra de donner vos préférences pour les dates de l'AG. Vous cliquez sur les dates qui vous conviennent et je dépouillerai les résultats du sondage. Merci pour votre participation, je compte sur...

Posté par Mlle coccinelle à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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